En casa gusta mucho el salmón y, aunque lo suelo hacer a la plancha, el otro día me apeteció cambiar así que probé a hacerlo con lo siguiente:
- 3 trozos de salmón grandes
- 1 cebolla
- 2 briks de nata líquida de 200ml.
- eneldo
- sal
- aceite
Ponemos un poco de aceite en una sartén y, cuando ya esté caliente, incorporamos los trozos de salmón y la cebolla y ponemos a fuego medio para que se haga bien el salmón y se poche la cebolla.
Cuando ya está casi todo bien pochado, echamos un buen puñado de eneldo y lo dejamos un poquito.
Incorporamos la nata y lo dejamos a fuego bajo hasta que se reduzca.
Queda una salsita buenísima, os lo recomiendo.