Tarta de piña

Hoy os traigo un postre fresquito y muy rapidito de hacer. Ahí van los ingredientes:
- galletas
- mantequilla
- piña en almíbar  (bote pequeño) 
- nata líquida (200 ml.)
- gelatina de piña
Picar las galletas y mezclarlas con la mantequilla. Cubrir con la mezcla la base del molde y meter en la nevera.
Echamos en el vaso de la batidora la nata y la piña troceada.
 Mientras tanto, en un cazo poner a calentar el almíbar y deshacer en él la gelatina
Cuando está bien disuelta la gelatina, agregarla al vaso junto a la nata y la piña, menos un poquito que reservamos.
 Triturar todo bien.
Echamos la mezcla en la base de galletas y meter en la nevera un poquito, sacamos y agregamos con cuidado la gelatina que habíamos reservado. Volvemos a meter en la nevera un par de horas para que cuaje bien
 Aquí tenéis el resultado
Si la queréis más grande:
- un bote de piña en almíbar grande
- nata líquida 500ml.
- un sobre de gelatina de piña y otro de limón
¡Buenísima!!

Unas galletas muy españolas y otro premio!

Anoche estaba haciendo unas galletitas y, cuando volvió a ganar España, me fuí a por colorantes y transformé la masa de galletas que iba a adornar con fondant en estas que os enseño. Quedaron chulas ¿verdad?


Ahora quería aprovechar esta entrada para darle las gracias a la cara dulce de la luna, que lleva poquito tiempo pero tiene un blog estupendo, por concederme el siguiente premio:


Ahora me toca concedérselo a otros 5 blogs, así que voy a ello:
Felicidades a los 5 y decir que todos los demás también son maravillosos.

Tarta de Santiago


¿Os gusta la tarta de Santiago? Bueno, pues hoy os voy a explicar como la hago yo. Es muy facilita de hacer. Necesitamos:
-4 huevos
- 250 gr. de almendra molida
- 250 gr. de azúcar
- 1 cuchara de canela
- ralladura de limón
Juntar bien todos los ingredientes, echar en el molde e introducir en el horno, que tendremos a 180º, durante  unos 35 minutos.
Una vez sacado, dejamos enfriar y le echamos azúcar glass. Fácil ¿verdad?


Ensalada de arroz

Ahora que viene el buen tiempo parece que apetecen más las ensaladas. Hoy os enseño la que hago yo de arroz, muy parecida al arroz tres delicias en versión en salada.
- Arroz
- Atún
- Palitos de cangrejo
- Gambas
- Guisantes
- Maiz
- Tortilla francesa
- Pimiento del piquillo o asado (no lo puse, se me olvidó comprarlo pero queda muy rico)
- Aceite
- Sal
Cocemos el arroz y, mientras está escurriendo, ponemos un poco de aceite en una sartén con un diente de ajo. Cuando está caliente le agregamos el arroz y lo freímos un poco, de esta manera evitamos que se pase. Cuando ya está lo pasamos a una fuente. Mientras se enfría vamos picando los palitos de cangrejo, el atún, la tortilla y el pimiento. Cuando ya está todo picadito se lo agregamos al arroz junto los guisantes, el maiz y las gambas, las cuales habremos frito previamente. Le echamos la sal y un poquito de aceite si vemos que le hace falta, dejamos enfriar en la nevera y...... lista para comer.


Con esta receta participo en el concurso de El blog de Debora, el cual si no lo conocéis os aconsejo visitar, merece la pena.

Tarta Real Madrid

Os enseño la tarta que me encargaron el otro día. Una camiseta del Real Madrid para regalar a un amigo. El bizcocho era de nata con almíbar de cacao, y relleno de dulce de leche y ganaché de chocolate. 
Yo hubiera preferido hacerla del Barça.......


Tortilla de patatas con pimientos del piquillo

Hoy he hecho tortilla de patatas y, cuando ya tenía fritas las patatas, me acordé que tenía un bote de pimientos del piquillo..............os pongo el resultado. En casa nos ha gustado un montón.
Ingredientes:
- Patatas
- Cebolla
- Un diente de ajo picadito
- Perejil picado
- Huevos
- Pimientos del piquillo
- Aceite
- Sal
Ponemos a freir las patatas, la cebolla, el ajo y el perejil.
Lo dejamos hasta que esté bien pochadito.
Batimos los huevos en un bol y le incorporamos las patatas. Mezclamos bien y echamos la mitad en la sartén.
Cubrimos con los pimientos del piquillo.
Echamos el resto del preparado para la tortilla y la seguimos preparando de forma habitual.
Aquí tenéis la tortilla, bonita ¿verdad?
Este es el corte.
Para otra vez que la haga le meto dos capas de pimientos ¿os parece?

Cestita de galletas

El otro día una amiga me pidió que le hiciera unas galletas para regalárselas a su madre. Como me comentó que le gustaban mucho las plantas y las flores, decidí hacerlas florales. Por lo que me dijo mi amiga, le gustaron mucho. Ha sido mi primer encargo de galletas, pues habitualmente lo que hago son tartas, pero me agradó hacerlas.  Yo creo que quedaron bonitas. 


Tarta Patricio paso a paso

El otro día fue el cumpleaños del hijo de mi prima, hacía ya 5 años. Le gustan mucho los dibujos del Bob Esponja y, como ya tengo dos tartas hechas de Bob, pensamos que le gustaría también el Patricio. Le gustan mucho las natillas y los Kit-Kat, así es que fue el bizcocho de natillas bañado con almíbar de cacao  y el relleno mousse de chocolate blanco con kitkat. Quedó maravillado cuando la vio, al igual que los demás niños y mamas. Siempre gusta ver las caras que ponen lo peques cuando ven estas tartas con sus personajes favoritos. Os pongo las fotos para que veáis como le dí forma, siempre se ha dicho que una imagen vale más que mil palabras.  








Espero que os guste y os sirva de ayuda.