Bizcocho de soja con platano

Todos conocemos el típico bizcocho de yogurt con todas sus variantes, pero os voy a enseñar uno que probé por casualidad y que queda buenísimo.
Ayer se me apeteció hacer un bizcocho y cuando me dispuse a coger un yogurt, vi que solo quedaban de soja. Así que, como no había otro, me puse a preparar el bizcocho. Ya puestos a probar sabores, le eché un plátano (triturado) y unos fideos de chocolate que me quedaron el otro día..
En resumen:
- un yogurt de soja
- un vaso de aceite
- dos vasos de azúcar
- tres vasos de harina
- un sobre de levadura
- un plátano
- fideos de chocolate

El resultado nos ha encantado.Quedó muy esponjoso y de sabor........buenísimo.

Tarta regalo para mi hermana

Lo primero de todo, felicitaros el año. Últimamente no se me ve mucho por aquí, y eso que tengo muchísimas cosas que preparadas! Pero bueno, a ver si hago hueco y os lo voy poniendo.

Os quería enseñar la tarta que le regalé a mi hermana por su cumple.

Bizcocho de nata relleno de dulce de leche y ganaché de crema catalana.

Aquí os pongo la foto del corte.