Tiramisú

¿Os gusta el tiramisú? Hoy os voy a poner como lo hago yo, como váis a ver nada complicado, y el resultado buenísimo. Necesitamos:
- 500 gr. de mascarpone
- 100 gr. de azúcar
- 200ml. de nata
- 2 yemas de huevo
- una taza de café fuerte
- chocolate negro en polvo o rayado
- 1/2 vasito de amaretto
- bizcochos de soletilla
Batir las yemas con el azúcar, cuando esté bien batido, añadir el mascarpone y la nata. Batir bien hasta obtener una mezcla lisa y uniforme. Reservar.
Preparar el café y mezclar con el amaretto.
Para montarlo, ponemos primero una capa de bizcochos, los remojamos con la mezcla de café y amaretto.
Cubrir con una capa de mezcla del queso y espolvorear con chocolate.
Colocar otra capa de bizcochos, los cuales remojamos, y cubrir otra vez con la mezcla de queso y espolvorear.
Dejar enfriar y a disfrutar.




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