Fideos a la cazuela

 
Hoy os traigo un plato calentito que, con los dias de frío que tenemos, bien se agradece.
Ingredientes:
- Fideos gruesos
- Tomate maduro
- Cebolla
- Ajo
- Zanahoria
- Carrilleras o costilla de cerdo
- Aceite
- Sal
Ponemos a calentar aceite en una cazuela, mientras vamos rallando el tomate, la cebolla y el ajo para el sofrito. Incorporamos a la cazuela. Cortamos la zanahoria y la carne, yo en este caso eché carrilleras, pero los suelo hacer tambien con costilla. Agregamos a la cazuela y dejamos que se vaya pochando poco a poco. Agregamos agua y dejamos cocer. Cuando pase un rato, echamos los fideos y dejamos cocer.
Quedan muy buenos también si le ponemos un par de alcachofas y pimiento.

 
 



1 comentario:

  1. Uns fideus magnífics...qui en tingués un plat demà per dinar!!! Petons!

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