Pastel salado de pan de molde

 

Hoy os traigo una receta fresquita para el verano, de esas que son ideales para comer en casa o para llevar a la playa, campo..... Se puede rellenar a gusto, yo les puse dos capas diferentes.

 

Ingredientes:

- Pan de molde sin corteza.

1º relleno:

- Lechuga.

- Palitos de cangrejo.

- Langostinos cocidos.

- Lactonesa.

2º relleno:

- Atún.

- Huevo cocido.

- Tomate frito.

- Lactonesa.

 

Picar todos los ingredientes de la primera capa muy finito y mezclar bien junto con la lactonesa.

Para la segunda capa picar también el huevo y mezclar con el atún desmigado, un poco de tomate y un poco de lactonesa.

Cubrir un molde de plum cake con film transparente para que nos sea más fácil desmoldar.

Poner una capa de pan de molde y cubrir con el primer relleno. Poner otra capa de pan de molde y echar el segundo relleno, tapar con otra capa de pan y meter en la nevera un rato para que se enfríe.

Pasado un rato sacar y desmoldar, cubrir con lactonesa y adornar al gusto.

Volver a meter en la nevera hasta la hora de disfrutarlo. 

 



Aquí os pongo unas fotos del corte.