Champiñones rellenos de queso de cabra.

Esta mañana compré estos champiñones para haberlos hecho con jamón. Pero a la hora de ponerme a hacerlos me dí cuenta que....¡no había comprado jamón! y por no andar bajando otra vez, abrí la nevera para ver como podía hacer. Me encontré con un trozo de queso de cabra que había que acabar y pensé que, aunque eran pequeños, los podría rellenar. Los vacié y los hice con un poquito de aceite.

                                     
 El tronco lo piqué y lo pasé también por la sartén.

 Los puse en el plato y les eché trocitos de queso de cabra, trocitos del tronco y un poquito de perejil.

Pequeños pero resultones. A mi hijo le encantaron y,  como aperitivo o tapita....no están nada mal.