Patatas a la riojana

Ahora que viene el frío apetecen más los platos de cuchara. Hoy preparé estas patatas, que nos supieron a gloria.

Ingredientes:

- Patatas

- Chorizo

- Pimiento verde

- Cebolla

- Una hoja de laurel

- Un diente de ajo

- Cayena (opcional)

Troceamos finito el pimiento, la cebolla y el ajo. Lo ponemos a pochar en un poco de aceite.

Mientras trocearemos el chorizo y, cuando esté la verdura, lo agregamos a la cazuela junto el laurel. Saltear un poco y agregar las patatas troceadas. Agregar agua hasta que cubra todo y dejar cocer unos veinte minutos,

Si os gusta algo picante, agregar una cayena.