Pastel de calabacín y zanahoria

Os gustan los pasteles salados? Hoy os enseño uno que he hecho por primera vez, y que nos ha encantado. Como vais a ver, facilísimo de hacer.

- 2 calabacines
- 2 zanahorias
- 200 ml. de nata
- 2 huevos
- Sal
- Aceite

Rallar la zanahoria y el calabacin. 
Rehogar en una sartén con un poquito de aceite.
Mezclar en un bol la nata con los huevos, batir bien.
Agregar la verdura y mezclar.
Echar la mezcla en el molde e introducir en el horno a 180º hasta que esté bien cuajado.
Cuando esta frío, cubrirlo con mahonesa y adornar con un poco de zanahoria rallada.

Mirad que corte más rico!

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