Pizza tropical

¿A quién le gusta la  pizza? Aquí os enseño la que hice yo el otro día.

Para la masa:

- 400 gr. de harina

- levadura fresca

- una cucharada de aceite

- sal

- agua (suele llevar más o menos la mitad que de harina)

- tomate

- mozarella

- beicon

- jamón cocido

- piña

Templamos un poco el agua, desmenuzamos en él la levadura y le echamos la sal y el aceite. Ponemos la harina en un bol y le vamos incorporando el agua mientras mezclamos todo bien. Hacer una bola con la masa, tapar con un trapo y dejar reposar a temperatura ambiente unos 45 minutos.

Enharinar un poco la superficie donde la vayamos a estirar. Cuando ya esté del grosor deseado, echamos los ingredientes en el siguiente orden: el tomate, el queso el beicon, el jamón y la piña, que habremos escurrido previamente.

Introducimos en el horno a 220º  unos 15-20 minutos, todo dependerá del grosor.