Tarta de crema de orujo

Me encontré con esta receta que tenía apuntada en un papel, que no le había hecho aún y ni sé de donde la saqué, pero el caso es que está buenísima. Ahí va:

- Un paquete de galletas

- Un poco de mantequilla

- 600 ml. de nata líquida

- 5 cucharadas de azúcar

- 3 sobres de cuajada

- 1 vaso de crema de orujo

- 1 vaso de café 

- 2 placas de gelatina

- 2 cucharas de azúcar

Se hace la base de la tarta machacando o triturando las galletas y mezclándolas con la mantequilla. Se cubre el molde y se mete en el frigorífico.

En una olla, se hecha la nata, el azúcar, la cuajada y la crema de orujo, se bate todo para que quede bien mezclado y sin grumos y se va moviendo hasta que empiece a hervir. Se echa sobre la base de galletas y se deja enfriar.

Preparar el café y echarle el azúcar y la placa de gelatina ablandada ya en agua. Mover bien y echar sobre la tarta de orujo ya fría. 

Dejar enfriar y.....¡ lista para comer! Está... ¡deliciosa!

Aquí la foto del corte: