Patatas con bacalao

Este es uno de esos platos fáciles, rápidos de hacer y que quedan buenísimos. Necesitamos:

- Patatas.

- Cebolla.

- Un diente de ajo

- Colorante.

- Perejil picado.

- Bacalao.

- Aceite.

En una cazuela ponemos aceite a calentar. Mientras tanto, picamos finita la cebolla y la echamos para que se vaya pochando.

Vamos cortando el bacalao en trozos pequeños y, cuando ya está bastante pochada la cebolla, lo incorporamos a la cazuela junto con un poco de colorante y  el ajo y el perejil picados.

Dejamos que se vaya haciendo poco a poco, en lo que pelamos y troceamos las patatas.

Cuando está todo bien pochado introducimos las patatas.

Movemos.

Y cubrimos de agua.

Dejamos cocer,...

y plato preparado.