Pollo con almendras

Como ya os he dicho, en casa nos gusta bastante la comida china. Esta vez probé a preparar el pollo con almendras.

 

Ingredientes:

- Pechuga de pollo.

- Un puñado de almentras crudas.

- Cebolla.

- Zanahoria.

- Pimiento verde.

- Aceite.

- Sal.

 

Preparación:

Lo primero que hacemos es tostar las almendras en una sartén. Cuando estén, sacamos y reservamos.

Cortamos el pollo, la cebolla y el pimiento en tiras y la cebolla en rodajas.

Echamos aceite en la sartén donde tostamos las almendras y pochamos las verduras.

Cuando están, las sacamos y echamos el pollo, lo dejamos dorar e incorporamos la verdura y las almendras.

Dejamos pochar todo junto y listo!!!